老龄空气影响身体健康
臭氧扩散能力比紫外线好，体积不大的房间内密闭使用，可有效杀灭细菌、霉菌甚至肝炎病毒，时间需半小时以上。紫外线和臭氧均有一定刺激，都不宜在有人的室内使用，臭氧使用后要通风。去除空气污染最方便的办法是采用自然通风。
厨房的油烟对人有害，脱排油烟机已普遍安装，但常因功率太小、位置过高影响油烟排出，购买和安装时要注意。
2、水果清洗与贮藏
1997年美国发生过因食用草莓引起的甲型肝炎暴发事件，水果的食用卫生又一次引起大家关心。一些人买草莓先尝后买，这种免费尝很不卫生。食用水果时，先用蔬果专用洗洁精洗净表面，并尽可能去皮，以防微生物和农药污染。对一些表皮凹凸不平的水果也可用二氧化氯或过氧乙酸浸泡5-10分钟，再用自来水冲净。
部分霉烂的水果只切掉霉烂部分是不够的，因为霉菌产生的霉素在未烂果肉部分也存在，需去除霉烂周围1厘米左右果肉或弃之不食。
