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夏日糖友饮食该怎么配?

夏日糖友饮食该怎么配?

一、是自身血糖高低。空腹血糖指数大于8毫摩尔/升,餐后血糖指数大于11,则暂时忌吃水果。如果空腹血糖指数为6毫摩尔/升,餐后血糖指数为8时,血糖控制平稳,则可适量科学地进食水果。

二、要看体质和肠胃功能。寒底体质以及胃肠过敏的患者不宜吃过多水果。例如,芒果不适合湿热体质者,寒底体质者则可选择性平和的水果如苹果等。

三、看水果的含糖量和“生糖指数”,后者即所含糖分转化为血糖的能力,尽量选择含糖量低或生糖指数低的水果,两者应结合起来看。例如,普通人大量吃荔枝会导致低血糖,但糖友不可将其当作降糖水果吃,因为荔枝含糖量高,只是生糖指数低,转化成血糖的速度慢一点。而西瓜解暑,糖分适中,但因生糖指数高让很多患者又爱又怕。魏华说,其实只要避开糖分高的西瓜“心”部分,一天吃50克也没问题。

四、是吃水果的时间也有讲究。糖尿病患者最好在两次正餐之间或睡前吃水果,一天吃一两次即可,如果吃得多,则要减少主食的摄入量。通常西瓜吃一斤,主食就要少吃半两。

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