养生新观念饭前保健

饭前喝汤

民间有句俗话“饭前喝汤，胜似药方”，确有科学道理。因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝口汤无异加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。

在吃饭过程中不时喝点汤水也很有益，因为适量汤水有助于食物稀释搅拌，增加胃肠的消化吸收。如果饭前、饭中不喝汤，则饭后胃液大量分泌，将使体液过多丧失而产生口渴感，此时再喝水会冲淡胃液，故养成先喝几口汤再吃饭的习惯有益健康。