首先是唤醒睡了一整晚的大脑与身体的早餐。在忙碌的早晨里，让我们来妥善运用家常菜吧。忙碌的早晨，靠不花时间的家常菜来加分早餐能提神醒脑，是一天活力的来源。
话虽如此，如果一大早就要准备复杂的餐点可是很麻烦的。而且在忙碌的早晨要做菜的话，通常直觉地会做些用油炒的菜。所以如果是能摄取各种营养的完整食品糙米，配菜就可以少一些没关系。
主食是糙米，配菜就安排能提高免疫力的豆类、蔬菜、小鱼等等，就是一桌不花功夫的理想早餐了。这些家常菜除了对身体很好之外，也可以促进食欲，让用餐更顺利。
而早上没有食欲﹂的人，也不需要勉强多吃，只要把糙米量减少一些，吃适合个人体质的早餐即可。切记早餐尽量选择少油的食品。
如果已经把主食换成味道较重又好吃的糙米饭，那么配菜跟吃白米饭的时候自然就会不同。比起浓腻的肉类料理或油炸料理，会更适合吃些新鲜时蔬、海藻、豆类所调理的配菜。
而且只要有相对清淡食品就能满足了。这些食物营养均衡又健康，还可以提高免疫力。最重要是既能让身体充满力量也可以达到减重的效果，不会因为减肥节食而饥肠辘辘。
