1.避免暴饮暴食
对一般肝病患者来说，我们提倡高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，但切忌在节日期间一时尽兴，暴饮暴食。过量食入蛋白，不但不能被充分利用，还可能增加肝脏负担，对于已存在明显肝功异常的患者甚至可能产生致命性的威胁。
这些肝病患者本身存在消化不良，肠道内多余不能被吸收的蛋白质会在细菌酶的作用下形成大量的氨并吸收入血，引起血氨急剧增高，导致肝昏迷。大量的脂肪摄入，同样会加重肝脏的负担，加速肝细胞的脂肪变性，形成脂肪肝。
所以肝炎活动期的患者应坚持清淡饮食，以碳水化合物为主，多吃新鲜的蔬菜水果。另外，肝硬化患者还应避免进食粗糙、辛辣、生硬的和油炸类食物，以防将已经曲张的食道胃底静脉划破，导致上消化道大出血。
