转向百分百的谷物食品就要坚持多试，直到你发现一种对你和你的家人很有效的食品。一旦你发现了百分百的谷物汉堡包，三明治、冷的或热的早餐，饼干和你喜欢的比萨，要坚定决心不吃它们也不过小菜一碟。
简单方法四食用更健康的脂肪
在炒菜时，尽可能地用含更健康的脂肪的油来代替那些黄油、人造或压缩的黄油。如果制作一个面包需要添加混合、压缩或人造的黄油，你可以用化学结构相同的芥花籽油来替代。
芥花籽油有两种活性脂肪——不饱和脂肪和植物欧米加-3。而且它味道比较中性，不会冲淡其他的味道，价格合理，很容易买到。
橄榄油里不饱和脂肪含量很丰富，饱和脂肪的含量很低。并且，它含有超过30种的植物化学物质，他们中的大多数含有抗氧化剂，消炎很迅速。要记住油无需很多，不要把菜浸在油里，因为即使是健康的油，一汤匙的分量也会带来100卡路里。
katz也象benecol和takecontrol一样建议人们从人造黄油、黄油转向大幅度地补充植物甾醇。他说，“这样可以降低胆固醇的浓度，而且这种作用可以持续几周”。
