原料山楂150克，板栗150克，红枣150克，白果150克，白糖100克，香油、蜂蜜、食碱、蜜桂花各适量。制法1、将山楂、板栗、红枣、白果分别洗净。山楂入锅内煮熟，取出剥皮去核。板栗用刀在顶部剁成十字口破壳，放开水中煮2分钟取出，剥去外壳。白果用刀拍破去外壳，放开水中加食碱，用细刷刷去皮，再放开水锅中煮3分钟，捞出放清水中漂洗，反复漂洗三、四次，沥干水分。
将板栗、白果放笼屉中蒸熟取出，晾干水分。2、净锅中加入少许香油，烧至三、四成热时，放入白糖炒至浅红色，投入2手勺白开水，随即放入蜂蜜、山楂、板栗、红枣、白果，用旺火烧沸后改用小火，慢慢靠至糖汁浓稠时撒上蜜桂花，淋入香油拌匀即成。特点此四果制成的菜，味甜、酸，口感软绵。功效此菜所用四果，皆为佳品。山楂开胃醒脾，破瘀散结。
白果消毒、杀虫、涤垢，还保护皮肤，除面部暗疱、皱皴。大枣安中养脾，通养血，为长寿驻春之品。此四物相配制肴，更有香油、蜂蜜等滋润养肤之功，可谓养额美容之集大成。青年女性面部青春痘者食之更宜。。
