原料
乌骨鸡1只,当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克,姜、盐各少许。制法
1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块。当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。
特点
鸡烂汤浓,可喝汤吃肉。
功效
此汤菜有养血凉血祛疯之功效。适用于黄褐斑、蝴蝶斑及各种斑点沉着。
另外,用火鸡等制作的食品中含有色氨酸,进入人体后转化为溶于血液的5-羟色胺,能让人产生睡意,缓和情绪
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