2.关节疼痛。美国萨帕尔帕综合健康中心戴尔。彼得森表示，在排除关节炎和劳损的情况下，简单血检即可诊断关节疼痛是否为缺少微量元素锰和铜所致。
专家建议多吃坚果、牛肉和菠菜。但是食补不能完全满足身体对锰和铜的需求，因此最好每天补充2毫克铜和5毫克锰。2—3个月后，关节疼痛即可缓解。
3.健忘。亚利桑那大学综合医学中心安德鲁。威尔表示，健忘可能是缺少欧米伽3脂肪酸所致。此类脂肪酸摄入不足会导致脑力下降，记忆减退。欧米伽3和欧米伽6脂肪酸的平衡也很重要。
专家建议尽量少吃精加工食物，多吃橄榄油和蓖麻子油，每周吃100克三文鱼、100克青鱼、沙丁鱼或大比目鱼。每天一勺核桃粉，每周吃5天。每天吃9—12颗杏仁，每周吃4次。另外，每天可补充至少2000毫克鱼油。
4.血压升高。弗洛格表示，饮食中缺乏钾，会导致过量吃盐的毒副作用增大，体液失衡会损害血管，升高血压。改善饮食有助于降低血压。
