将前3种原料洗净放入砂锅，清水适量，煮沸10分钟后放入薄荷叶，然后加盖离火5分钟后加入白糖搅拌均匀，即可饮用。
r-1乳酸菌让人体免疫活性化所谓的自然杀伤细胞，也称为nk细胞，它能够对流感病毒以及癌细胞发起攻击，而r-1乳酸菌被发现可使nk细胞活性化。
据美国《赫芬顿邮报》报道，一项最新研究结果显示，快餐已不仅仅是导致孩子肥胖的重要原因，还会对学生的学习成绩造成影响快餐的食用量与学生成绩的提升成反比。据了解，美国
据这份发表在英国《抗菌化学疗法杂志》上的研究报告介绍，二烯丙基硫化物能杀灭常引起食源性疾病的弯曲杆菌，效果甚至强于两种常用的抗生素药物。
研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。
研究者gilbert解释道，人们一般对开发新型的包括有益细菌的膳食制度非常感兴趣，当某种特殊的细菌在我们的肠道中占主导地位时其就会产生一些促进机体健康的分子。
研究人员在研究开始后定期为被调查者测量血清中欧米伽－3多不饱和脂肪酸含量以及空腹和餐后2小时的血糖指标，并跟踪了他们使用糖尿病药物的情况。
研究者不久前在这些鱼身上发现一种寄生虫——肝吸虫，它所合成的一种有害物质能抑制人体细胞正常死亡并诱发瘤体生长，导致人体患肝癌。
根据英国《每日邮报》(dailymail)报导指出，荷兰莱顿大学的心理学家们进行一项实验，将32名男性和女性分成两组，每人获得1
英国最新研究发现，垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病，还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。这一研究结果登载于《英国精神病学杂志》。英国最新研究发现，垃圾食品不仅会导致肥
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
研究报告指出“与每天摄入220克或者更少蔬菜和水果的人们相比，那些每天摄入600克或者更多蔬菜和水果的人似乎可降低结肠癌风险的20%和50%。
一般来说，心脏病及中风的起因是“动脉粥样硬化”，它的早期症状之一是“内皮机能失调”(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要肇因，就是吸烟。
遗憾的是，我国很多地区居民喜欢大量吃暴腌菜，还有很多居民喜欢自己把蔬菜切碎，加点盐拌一下，在冰箱里放几天，做脆口小菜吃。
制作春笋斩去老根，去笋衣切成滚刀块，蹄膀(肘子)刮洗干净表皮，除去残剩的猪毛，斩成3厘米见方的块，用沸水焯过，再用清水洗净血污。
副溶血性弧菌又称嗜盐杆菌，多存于海水中，食用受副溶血性弧菌污染的海产品可引起食物中毒和感染性腹泻等疾病。
一般情况下，腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了。
科学家解释说，当大脑极度缺乏重要营养成分，尤其是缺乏大脑神经元的重要组成成分欧咪伽-3脂肪酸时，大脑会失去灵活性，注意力不集中，自制力受损，暴力倾向增加。
草酸除味涩影响口味外，更重要的是它可与食物中的钙离子结合，形成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。
由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。
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