研究发现，增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量，能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解，降低健康人发生心血管病的风险。
菠菜小小一把菠菜就含有丰富的钾及维他命a和c，但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。
如维生素a保护支气管与肺组织的正常生长与分化，b2能抵消烟中焦油的致癌性，b12能消除烟中一氧化碳与氧气争夺血红蛋白而导致的氧气输送障碍。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
这其实是一个误区抗生素的作用是杀菌，而酸奶中的活性细菌会被抗生素杀死，所以吃抗生素一定要跟喝酸奶的时间错开。
饭后吃梨有益健康梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素膳食纤维和钙磷铁碘等微量元素。
美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。
蚝油可与其他调味品配合使用，但切忌不要和甜味酸味辣味特突出的调味料混合，以免掩盖蚝油独特的鲜味和风味。
京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4︰6，馅料风味特殊，口感脆松。
煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在一定程度上保护胃肠免受癌症之害。
配料鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋黄瓜各25克，鸡蛋清1个，精盐料酒葱生姜香菜鸡汤猪油芝麻油味精水豆粉各适量。
栽培历史悠久，在死海北面的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物，在西班牙新石器时代和瑞士青铜器时代人类遗址中也曾发现蚕豆种子。
苋菜皮蛋汤的制作材料主料苋菜(绿)250克辅料松花蛋(鸭蛋)50克调料大蒜(白皮)5克，植物油20克，盐2克，生抽5克，味精1克苋菜皮蛋汤
木耳是所有蕈类食品中含铁量最高的，黑白木耳都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，且黑木耳可清肺益气，帮助身体排出纤维。
进入春季，因天气的冷暖变化，使得感冒咳嗽的多起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。此时应清热化痰，养阴润肺。下面介绍几款养阴润肺的“食疗”方。杏仁粥将去皮甜杏仁
专家说，菠萝中含有菠萝蛋白酶，会引起口腔刺痛，并有可能引起腹痛腹泻呕吐或者头痛头晕皮肤潮红等过敏现象。
这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起dna的突变，导致癌症的发生。
食疗尤其值得推荐，可兼收食物与药物之疗效秋梨汤新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次，宜于干咳频繁者。
经期怎么吃才能美容养颜又养生?牛奶加蜂蜜功效单喝牛奶因为镁的缺失可能会导致月经期的痛经。但是得益于蜂蜜中的镁，所以蜂蜜加牛奶是月经时候的饮品的上选。牛奶含钾多，蜂
美国亚利桑那州大学公共健康学院的研究显示红茶中含有的茶黄素和橘子皮中含有的右旋柠烯会使人患上鳞状细胞癌的可能性降低88%。
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