新加坡肉骨茶的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与山楂、南瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、防癌症等功效；可与火腿、五花肉、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；