卤牛肉的热量/卡路里_卤牛肉的做法

1、汤锅加水煮沸，加切好的牛肉块，过一遍，让血水滤一滤。（其实我的不是腱子肉，因为没买到啊，当然卤的话就要腱子肉，否则切的时候容易散开。）
2.大葱切段，老姜切片，蒜头打几个
3.我本人胆小不敢用高压锅，就用电饭煲。把盘子里的材料都倒进去，加水沫过肉，酱油两勺，盐一勺，冰糖一小颗，量的感觉就像平常顿猪蹄什么的一样。接着选择煲汤的选项，2个小时等待。
4.起盘，盘要干，然后放着风干一小时，再过一小时，翻一面，风干。
2、最后，确定干了的牛肉，切好装盘，加香菜装饰。觉得不够入味的话，可以调一个酱油醋姜丝糖的酱汁，可以沾着吃哦

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、预防感冒等功效；可与基围虾、樱桃、豆豉搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、消食理气等功效；可与猪肉、马齿苋、排骨搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、行气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

卤牛肉的热量和减肥功效