| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 炖豆腐热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于滑水45分钟消耗的热量360 | |||||
1、热锅放油放葱姜蒜干辣椒爆炒
2、放入红萝卜小炒一会
3、放入豆腐炒一分钟左右
4、添加水，盐根据自己口味
5、炖五分钟左右放生抽，新鲜红辣椒翻炒
6、收汁入盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、健脾利湿等功效；可与鲈鱼、三文鱼、虾米搭配；与茭白、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消食、补中、顺气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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