| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 白切鸡热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于骑摩托车529分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡里外冼净，锅内放水烧开，将鸡放进锅内，水开烧开后转中小火，加盖煮10分钟。
2、10分钟时提起鸡控净鸡肚子里的水，再继续中小火煮5分钟。
3、将煮好的鸡提起控净鸡肚子的水，放在大盘内，用冰块填满鸡腔。
4、再将剩下的冰块倒在盘内。
5、在盘内倒进冰开水盖过鸡的3/4处。
6、用保鲜膜封住盘口，入冰箱内浸20分钟以上即可取出切块食用。
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有添髓、益五脏、活血脉等功效；可与首乌、冬虫夏草、薄荷搭配；与芥末酱、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降高热、治烫伤、降低心率等功效；
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