美国《营养学杂志》最近刊文指出,菜花中含有能显著抑制癌细胞生长的化学成分,对患有乳腺癌的女性而言,菜花可能就是她们的大救星,女性应常吃些这类蔬菜。菜花是甘蓝大家族中的一名成员,其他成员还有花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝以及散叶甘蓝等。。。
日本韩国北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低,经研究发现,这与当地人喜欢吃深海鱼类有着很大的关系。
西蓝花的抗癌作用,主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙,据说长期食用可以减少乳腺癌直肠癌及胃癌等癌症的发病
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