喝菠菜猪肝汤有效祛除色斑

菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。因此，肺结核、缺钙、软骨病、肾结石、腹泻等患者应少吃菠菜，或吃前焯一下，以去除草酸。猪肝要现吃现做，买回来后先在水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟以上。由于肝中胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食。有病而变色或有结节的猪肝不能吃。食用猪肝宜适量，不要吃得过多，这是因为猪肝里富含维生素a，摄入过多而无法由肾脏排泄，会导致中毒，引发恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视线模糊等症状。