日本一项最新研究显示，孕妇多吃绿色和红黄色蔬菜和水果，或其他富含维他命E的食物，有助于减低婴儿患上部分过敏症，包括湿疹和哮喘。
日本福冈大学的三宅义博博士与他的同事发现，妇女在怀孕时期若多吃绿色和红黄色蔬菜及水果，婴儿患上湿疹的机会将减少。而一些绿色蔬菜富含维他命E，孕妇若多吃这类蔬菜，日后出世的宝宝患上哮喘的机会也比较低。
研究人员是在分析了763名妇女在怀孕期间的蔬菜和水果摄入量，以及她们宝宝出世后的身体状况而得到以上结论。在这项研究中，有21%的婴儿有哮喘的现象，少过19%的婴儿有湿疹。
研究人员发现，即使考虑到其他造成湿疹的因素，怀孕期间摄入的蔬菜和水果最少的妇女，有54人的婴儿患上湿疹，摄入最多蔬菜和水果的妇女中，仅有32人的婴孩患有湿疹。
