荷兰科学家近日完成的一项研究显示，妇女在妊娠期间进食富含肉类和水果较少的饮食，婴儿发生唇裂或腭裂的风险增加1倍。该病例对照研究共纳入了203例唇腭裂婴儿的母亲及178例正常婴儿的母亲。
研究者在婴儿出生后14个月评价母亲的营养摄入，测定其血清和红细胞叶酸、血清维生素b12、全血维生素b6以及血浆同型半胱氨酸等生物标志物，并使用饮食类型，进行单因素和多因素分析及计算比值比。结果显示，西方型饮食中肉类、比萨饼、豆类以及土豆较多而水果少，与唇腭裂风险升高相关（比值比1、9）。校正潜在混杂因素后，这一风险仍然显著。西方型饮食与较低的红细胞叶酸（p=0。02）、维生素b6（p=0。001）、维生素b12（p=0。02）以及同型半胱氨酸浓度较高（p=0。05）有关。健康型饮食中鱼类、大蒜、坚果、蔬菜较多，增加维生素b12（p<0。001）和血清叶酸（p=0。05）水平，与唇腭裂风险无关。
研究提示，西方型饮食可能使子代发生唇腭裂的风险升高1倍，妊娠前筛查项目中应当包括饮食和生活方式等内容。今日热点：最近发现，美国15个品牌的婴儿配方奶粉中含有火箭和导弹燃料中使用的一种化学物质——高氯酸盐。该物质是一种强力甲状腺毒素，可能对胎儿和婴儿大脑发育造成影响……
