5、瑞士甜菜
这种微苦、微咸的蔬菜实际上是地中海特产。
为什么健康半杯煮熟的瑞士甜菜能提供大量的叶黄素和玉米黄质，各有10mg。据研究，这些植物化学物质，也就是众所周知的类胡萝卜素，能防止视网膜的衰老。这就是因为这两种天然色素能在视网膜上累积，它们能吸收伤害眼睛的短波光线。所以，越多的叶黄素和玉米黄质，对你的眼睛内部的保护越好。
怎么吃瑞士甜菜能包裹烤牛肉或者烤鸡一起吃。将瑞士甜菜洗干净、晾干，然后切成1英寸大小。在锅里加热一茶勺的橄榄油，加入两瓣蒜的蒜丁。当油稍微冒烟的时候，加入甜菜。炒上5~7分钟，知道叶子蔫，茎变软。除去蒜丁，加入盐和辣椒调味即可。
6、干李子
干李子的别名是西梅干，它与养老院和浴室有着密切的联系。我们会解释这是为什么的，为你解开这种美味水果的面具，现在很多制造者都冠以其不同的名字。
为什么健康干李子含有大量的新绿原酸和绿原酸，以及强效对抗过氧化阴离子自由基的抗氧化物。这种讨厌的自由基能造成细胞结构损坏，这种损坏被认为是导致癌症的首要原因之一。
