有些食物虽然美味，却是“餐桌杀手”。近日一则“福建阿婆吃下六两麦螺十分钟后中毒成植物人”的消息引起关注。据媒体报道，6月20日福建罗源58岁的陈依姆在食用6两麦螺后出现中毒症状，至今仍然躺在当地icu病房内，处于昏迷状态，医生称其颅脑长时间缺氧，很可能成为植物人。
“麦螺”究竟有何来头，为何有这样大的杀伤力？一旦中毒是否有“解药”？
据悉，麦螺学名织纹螺，外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度为1厘米左右，宽度约为0.5厘米。虽然只有指甲盖的大小，毒性威力却不容小觑。食用后5分钟，就可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，最长的潜伏期也仅仅4个小时。福建罗源的陈女士就是在食用织纹螺十分钟后便出现了上述症状，在送至半个小时后，进入昏迷状态，手脚皮肤开始发黑。
织纹螺主要分布于浙江、福建、广东沿海，是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大。织纹螺本身无毒，但由于在生长环境中摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。近年来，由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内毒性大增。
