小贴士通过查血验锌的含量并不靠谱
不少都有针对孩子进行微量元素检测的方法,大多数时候是通过查血的方式来检验孩子是否缺乏微量元素,但这种做法很多时候对家长存在欺骗性,这是因为通过血清或血浆中的锌浓度来判断锌营养状况的做法已经被广泛地认为并不靠谱,因为它较为稳定,不能随着锌摄入量的变化而变化,而血液中仅仅存在2%的锌,因此,除非是膳食锌的水平真的特别低的情况,大多数时候通过血液查锌浓度,都会被判定为缺锌。这并不能对人们做出真正的膳食营养指导,因此,不要随意相信通过血液查锌的结果,甚至进而因此产生恐慌心理,大肆补锌说不定会适得其反。
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