在现代医学种，对于食醋养生的功效更是多见，醋能够起到消除疲劳、软化血管、抗癌等作用。
醋性酸温，不仅有散痪解毒、行气止痛等功效，对妇科常见病还有一定的功效。
中医学上看，许多妇科病由肝经不舒引起。醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。除了在烹制菜品时多加点醋，或每天在任一餐后喝上一口醋，也可以用醋调制一些药方。
调经止痛将香附分成三份，分别用盐、醋、黄酒浸泡，制丸内服，可调经止痛。月经过多黑豆500克，米醋500毫升。以文火醋煎黑豆，醋全部渗入黑豆为止。每日3次，每次服50克。
