食用时间代替晚餐食用。
功效此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
提示
（1）没有鲜草菇的话，可以用干草菇代替。
（2）想延长鲜草菇的保鲜时间，应摊开存放，并用潮湿的纸巾覆盖。
（3）无论鲜草菇还是干草菇都不宜浸泡时间过长。
（4）寒性哮喘患者忌食。
草菇选购指南
看无论是干草菇还是鲜草菇，都以菇身粗壮均匀、质嫩，菇伞未开或开展小的质量为好。干草菇菇身如果不干燥，霉变和杂质为次品。
5、去腻降脂之王——黑木耳
黑木耳属于菌菇类食物，它富含的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
最佳搭配黑木耳萝卜汤
材料黑木耳100g，白萝卜200g，盐、味精各适量
怎么吃将黑木耳用水泡发，去杂质洗净，白萝卜去皮切块，锅中加4～5碗水，放入黑木耳、白萝卜一同煮汤。熟烂后放盐、味精食用。
