女人吃醋从来不被人认同，当然这种吃醋是指在情感中的感情发泄，但是在健康饮食中女性想要拥有健康美丽那么就要多吃点醋了，因为在健康饮食的世界中，多吃醋让女性的身体更健康，多吃醋反而让你更迷人。
它既是调味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性物质外，还含有18种氨基酸，和多种维生素，如维生素c和尼克酸等，具有推迟和消除疲劳，调节体液酸碱度，帮助消化利于吸收，预防衰老，杀菌抗病毒，防治肥胖，抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫，抗癌，美容护肤，醒酒等12大保健功效。
我国科学研究已经证实，食醋中的醋酸对包括绿脓杆菌、白喉杆菌、沙门氏菌、发癣菌等在内的多种细菌、真菌，甚至对麻疹、腮腺炎病毒等都具有很强的杀灭能力。所以它常常用来预防和治疗皮肤、上呼吸道以及胃肠道的各种感染。
在感冒流行季节，可以通过食醋熏蒸的方法，对公共场所如教室、商场进行消毒，能起到防治感冒的作用。这是因为感冒的病毒没有细胞膜，外界环境中酸碱度的改变会影响其代谢的活性，从而阻碍其分裂和增殖，导致其死亡。其次，醋酸为挥发性酸性物质，在进食前它就可以通过刺激嗅细胞，使得大脑神经中枢发放“进食”的信号，有利于协调各种消化液的分泌，使人胃口大开。
