大法2——午饭管饱,早晚减少。
让午饭成为唯一的“大餐”。一天之中,只有在中午人体的消化功能处于最佳状态。这时,摄取的热量是一天当中最重要的能源,而一早一晚两顿饭主要是对胃肠的一种“犒劳”,也是对身体微量营养素的补充,而午饭之外的饱食就好比变“犒劳”为“放纵”,一任胃肠收纳多余的能量,转变为一块块的赘肉。
早饭、晚饭只准备刚刚好的量,盛饭后再去掉一口,并坚决不再添加,以免克制不了多吃的欲望而过多进食。进餐过程中细嚼慢咽食物,并在咀嚼时手不去碰别的食物。
大法3——宁少主食,勿少蔬菜。
主食中的热量是最密集的,食用时也最容易失控而超量。限制主食总量,增加蔬菜的比例,是最直接的减肥方法。同时,做菜时还应注意控制用油量,最好选择清蒸、煮、烩、汆、熬、拌等省油的方法,炒菜时不宜时间过长,最好让菜肴保留较多的水分,增加菜肴的体积,吃进去起到更好的饱腹作用。
另外,选择蔬菜时,芹菜、茼蒿等青菜,香菇、木耳等菌类,海带、海白菜、紫菜等藻类蔬菜是首选,它们富含很多粗纤维或胶质,既可以饱腹又可以解决新妈咪常见的便秘问题。
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