第三类、水果
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。
第四类、蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
1、南瓜它含的极丰富的维生素a、维生素c、还含有钙质和纤维素、色氨酸-p等，多服用可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
2、萝卜及胡萝卜农谚"。冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂"。，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用。其木质素能刺激机体免疫力。萝卜的辣味来自芥子油，可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素c，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。
3、芦笋它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
