乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤，全世界每年大约有56万人患乳腺癌，我国女性乳腺癌死亡率为2、61/10万，居女性恶性肿瘤的第七位。乳腺癌的病因至今尚未彻底查明。研究发现许多因素与乳腺癌发病有关，例如遗传、生活方式、是否哺过乳、体内激素水平等。但是营养饮食因素在乳腺癌发生中的作用是近年来最受科学家重视的。那么哪些因素与乳腺癌发病有关呢?
有关专家指出目前有研究表明脂肪摄入量与乳腺癌发病密切相关。另外，蛋白质摄入量增加可使乳腺癌发病率上升。所以，田提出以下的建议饮食要有节，不宜过量。过度营养及肥胖对于防治乳腺癌均有不利影响。在保证营养需要的前提下，恪守饮食有节不过量的原则。在饮食安排上，对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数，切忌暴食暴饮。
其次，对于乳腺癌的病人来说，以下是一些饮食上的原则
