Office一族流行“以食攻毒”

——胡萝卜排汞

胡萝卜含有的大量果胶能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。

——黑木耳抗镉

慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。