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按血型挑食谱 瘦得健康

按血型挑食谱 瘦得健康

材料: 金枪鱼、紫甘蓝、胡椒、欧芹、卷心菜

做法: 1. 将新鲜金枪鱼用盐、胡椒、切碎后的新鲜欧芹腌渍一夜以上。

2. 橄榄油热锅,将金枪鱼沥干水分后以最快的速度煎一下(不超过1分钟)后切成薄片。

3. 将紫甘蓝和卷心菜以1:1比例切丝后,加入糖、醋、甜椒、香菜末、生姜末、葱段腌渍1小时以上,拧干水分后,放入低脂蛋黄酱即可。

提示 欧芹不是芹菜,其又名洋芫荽,叶子中富含维生素c和铁,可以用于装饰料理、拌制色拉和点缀汤品。色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎, 可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

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