
3、鱼腥草拌萝卜:
鱼腥草、萝卜、调味品各适量。将鱼腥草、萝卜择洗干净,切段;生姜洗净, 切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将鱼腥草、萝卜放入盘中,纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日2剂。
4、双草凤尾鱼:
夏枯草, 益母草,风尾鱼1尾,调味品各适量。夏枯草、益母草一并洗净,分两次煎取浓汁;凤尾鱼剖开,去肚杂,剁块状,置碗内, 加少许精盐、酱油稍腌。将茶籽油在武火锅上烧至八成热,将鱼块翻炒几遍至变色,放入猪骨汤,再入精盐、酱油、红辣椒丝、生姜拌匀, 文火慢焖至香熟时,将药汁从锅边四周淋入, 加入葱白、味精调匀, 再焖片刻即成。
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