筷子，对于中国人来说是几乎每天都需要用到。但同样的，它与我们的健康状况也是有着很大的关联的。因此对于筷子的选择和试用方式我们平时也应当住注意。
筷子的种类繁多，木质、竹质、不锈钢以及塑料筷，每种筷子都有一定的知识，如何选择成为了我们为自己健康负责的关键。
在调查中显示发现，对于筷子材质选择这个问题中，有43.25%的人选择木质筷子，48.5%的人选择竹筷，仍有一部分人选择塑料筷，塑料筷子最好不要买，塑料遇热会释放对人体有害的化学成分，而且质感脆弱容易变形;最好的选择是竹筷，本色的木筷也不错，比如杉木做的筷子，无毒无害，也很环保。
选择竹筷和木筷的人显然占了大多数，但这两种质地的筷子不易清洗，清洗和摆放的方法不当，就非常容易被细菌和微生物污染。
