3、流水冲洗
对家庭使用的餐饮具及日常用品，另外一个值得推荐的方法是用自来水流水冲洗。方法非常简单，对于用过的餐饮具，洗刷干净后，继续用流水对餐饮具表面冲洗一阵儿，确保餐饮具表面污染的病原微生物及寄生虫卵等，尽可能多地被流水带走。流水冲洗较上述两种方法比较，仅只是一种家庭实用清洁处理，达不到杀灭细菌的效果。
但是对于喜欢吃生、鲜食物的北方人来说，把生鲜食物尽可能用自来水流水冲洗，确实是一个非常有效而实用的办法。有些人还会用沸水烫生鲜食物的方法，其实很多病微生物，用开水略烫一下，没有任何效果而且会损伤生鲜食品的口感及风味。
这三种消毒、灭菌的方法，以煮沸消毒为最传统而有效，但相对来说较为麻烦。流水冲洗最简单易行，但效果与煮沸相比，相差较多。不过对于夏季喜欢吃生、鲜食物的人来说，是一个非常不错的选择。
