针对这个现象丁卫星教授表示，富含蛋白质的食物直接暴露于高温火焰中烧烤，会产生大量致癌物质，高温油脂煎炸亦然。这些致癌物质通过食物最终到达肠道，容易诱发肠道疾病。比如欧美人肠癌发病率居全球之冠，这在一定程度上与他们嗜好烤肉脱不了干系。
排便，不只是例行公事
尽管早期病程进展缓慢、症状隐匿，可肠癌发作前并不是没有发出过警告。排便状况便是肠癌最显著的预警信号。可惜的是，一切以“快”为先的“都市快客”经常置若罔闻。把每天排便的这个举动等同于例行公事。对此，丁卫星教授告诫大家，每天排便后哪怕多花一秒仔细观察，也许就能让悲剧止步于萌芽阶段。丁卫星教授指出，通常来说肠癌最容易表现出三大早期症状：
排便习惯改变
由于个体的饮食结构、生活习惯上的差异，不同的人排便习惯也大相径庭。专家指出，在没有腹痛、腹胀等典型症状或任何不适的情况下，一天排便三次和三天排便一次都属正常。但如果向来是数天排便一次的人，在没有任何感染的情况下，持续出现一天排便多次的情况，就要高度怀疑肠黏膜是否出了问题。反之，一向排便通畅的人在没有任何诱因（如饮水、活动减少）的情况下，突然出现排便困难时，也应该考虑肠道出现占位性病变的可能。
粪便突然变细
粪便突然变细也是肠癌早期征兆之一。丁卫星教授解释，早期的肠癌往往局限于肠黏膜和黏膜下层。随着病程的进展，肿块渐渐向肠腔内凸起，肠管直径开始缩小，粪便经过时就会受到压缩，从而出现粪便变细的情况。专家建议如果持续发生这种情况，应当及时就医。
伴有少量出血
如果发现粪便中夹杂着少量血迹，则就要高度重视，千万不能姑息养奸。专家表示，肿瘤会逐渐形成向肠腔内凸起的肿块，在受到粪便摩擦时，难免会有小的溃破，发生少量流血，这也是早期肠癌的症状表现。
