优点： 不用节食，减肥同时还能护肤。
缺点： 一般见效时间需3~6个月。
体验人：张辛新 体验时间：2009年7月1日至今 减肥前：51公斤 减肥后：48公斤
辛新提示： 1.为加强基础代谢，一定要在晚间吃西红柿
2.虽说此方法并无要求节食，但平时的饮食上也要注意科学，多吃蔬菜，少吃肉食和主食
3.任何减肥方法都要配合适量的运动，比如饭后最好去溜达一下，早上可喝杯清水排毒
一读完《晚间西红柿减肥法》这本书，张辛新马上决定要自己做一回“小白鼠”。虽然看上去一点也不胖，但辛新对自己体型的要求是模特级的，所以从减肥茶到减肥药试过不下几十种。张辛新说自己选择晚间西红柿减肥是因为觉得这种减肥方法很新奇，而且最主要的是西红柿还可以美容，所以就坚持了下来。
辛新打小就爱吃西红柿做的菜，西红柿炒蛋、西红柿疙瘩汤还有鸡蛋西红柿汤等都是她的大爱。所以这种减肥法对她来说并不遭罪，反而有点乐在其中，因为对于她而言就只要做到每天晚上必吃西红柿，生吃、熟吃都可，或者喝鲜榨的西红柿汁。
