美食界轻薄正当道
比萨以制作工艺分为厚饼和薄饼两种,差别主要在于饼底的厚度,国人传统概念中的比萨几乎都是厚饼,它更像是老北京的发面饼,透露着一股子的热情实在。
然而不知从何时开始,我们的周遭开始了一场“轻薄”的革命,小巧的点心、超薄的相机、人们为了保持纤细的身材在健身房里挥汗如雨……
既然apple的笔记本都可以被装进信封里,那么我们的比萨为什么不能是“轻薄型”呢?新素食主义出现、健康观念渐渐普及,人们越来越注意自己吃进的每粒米是否绿色、含多少热量?
为迎合这种饮食需求,棒约翰为爱享“瘦”的人们设计这款颠覆传统的比萨,美味不减、热量除二,均衡营养,好身材从此可以吃出来。
两种比萨,一个灵动,一个粗犷,使得博大精深的比萨的世界更加摇曳多姿。吃惯了传统的厚饼比萨,不妨来一次逆向思维,而当下,薄饼比萨正逐渐成为一种流行时尚。
根据美国全国餐馆联合会近年来的统计数据显示,薄脆型面饼占比萨饼销售总数的61%,松厚型面饼占28%,其余11%则是超薄型面饼。
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