入口
病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。
这些致癌食物是
1.发霉的花生——含黄曲霉素的食物
黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。
2.腌制的食品——含亚硝酸盐的食物
亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。所以，腌制的食品应少吃为宜。
3.多次使用的高温油——含苯并芘的食物
苯并芘也是一种重要的致癌物资。
多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以，用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。
