肉系与蔬菜搭配胖不了
menu1炸鸡块杂蔬沙拉（485卡）
材料（4人份）白萝卜少许、胡萝卜1/3根、黄瓜1根、水菜适量、鸡胸肉400-450克、生鸡蛋半个、番茄酱2勺、水适量、酱油1勺、醋1勺、鸡汤膏1粒、蛋黄酱3勺、芥末酱半茶匙、洋葱碎3勺、盐和胡椒粉少许、面粉和藕粉适量。
将所有蔬菜切细，彻底去掉水汽。将番茄酱、水、酱油、醋、鸡汤膏搅拌好放入耐热容器中，用微波炉加热30-40秒，另外将蛋黄酱、芥末酱、洋葱末、盐充分混合。鸡胸肉切成小块，放点盐和胡椒粉调味，依次加入蛋液、面粉、藕粉去混合，然后用热油炸2-3分钟后，趁热蘸上番茄酱，放到杂蔬上，用蛋黄酱料蘸着吃。
menu2咖喱鸡肉沙拉
材料（4人份）鸡腿肉500克、咖喱粉1茶匙、蒜末半茶匙、盐半茶匙、无糖酸奶4勺、南瓜1/8个、红黄甜椒个半个、白洋葱1个、云南小瓜半根、橄榄油1勺、盐1/3茶匙、胡椒粉少许、芹菜叶碎1茶匙。
