银耳的价格经济，吃用方便，吃用前用水泡开，和冰糖、莲子或木瓜等慢火炖至银耳酥烂起胶，汤汁变浓稠即可。
太平公主
太平公主是我国历史上赫赫有名的人物，她不仅仅因为是中国历史上第一个女皇武则天的女儿，而且几乎真的成了“武则天第二”。
农历三月三采桃花，阴干研细末。七月初取乌骨鸡血，与桃花末调和成糊状即可，用时取适量敷面及其他部位。太平公主是女皇武则天最宠爱的女儿，此方是她用来美容的面药，不仅可以滋养皮肤，促进其新陈代谢而令“面白脱如雪，身光白如素”，而且还能防治某些皮肤病（如白癜风等）。
乌鸡又称乌骨鸡，在唐朝，乌鸡被当作丹药（maifengdanyao）的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的＜本草纲目＞说道泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。现今药店里，“乌鸡白凤丸”依然畅销
