锅具使用不正确摧毁一身

3.用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。

●砂锅要买厨房专用的

不少人旅游时买到美丽的陶罐，买回来当汤煲觉得美丽又特别，这很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒，而小量的铅，都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器，安全性会更好。砂锅安全守则

1.不盛装酸性食物，减少在酸性环境中铅、镉的溶出。

2.新买的砂锅使用前用4%食醋水浸泡煮沸，可以提前溶出大部分有害物质。