“承认并非所有的热量对身体的影响都相同是至关重要的，而‘一卡就是一卡’的理论与此相悖，”杜兰大学营养学专家莉迪亚。巴兹诺（lydiabazzno）说。“这些宏量营养素，碳水化合物，脂肪，蛋白质在我们体内的代谢途径并不相同，它们产生不同的感觉，触发不同的激素和细胞信使，在体重和疾病风险方面产生不同的结果。”
所以，在购买低脂肪，零卡路里的物品之前，你需要从更明智、更细致的角度想一下新陈代谢的问题。
那么有哪些无需刻意回避的高热量食物呢？
各种坚果
榛子、扁桃仁、核桃仁、杏仁、开心果、夏威夷果、腰果、美国山核桃等等坚果富含维生素e、b族维生素和食物纤维，并且有些坚果含有亚麻酸和植物甾醇，有助于降低胆固醇、维护心脑血管健康。
