只注重口味不利减肥
我国古代长寿养生之道提倡口味要清淡，这确实有益于人体健康。过多食盐易患高血压病。肥胖与盐亦有关系，当盐摄入过多时，就会导致饮水过多，脾胃消化功能减弱，引起浮肿性肥胖。因此，人们应常食清淡食物，减少盐分摄入，一般每日5克为宜。在正常生理情况下，一般人习惯一日三餐。人体最大消耗量是在一天中的上午，由于胃经过一夜消化早已排空，如果不吃早饭，那么整个上午活动所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，这就远远不能满足营养需要。
由于人体内不能储存很多物质，到了中午就会出现低血糖，如头晕、饥饿等现象。中餐在饥不择食的状况下，摄入的食物往往超过早、中两餐的总和，反而使多余的热量以脂肪的形式贮存于体内，使身体发胖。许多肥胖者为了减肥往往不吃早饭，尤其是年轻女性，这样长期下去容易引起急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等病的急性发作，严重时可造成生命危险。
