报道称“喝酒脸红主要由一种酶的遗传缺陷所致，这种酶叫做aldh2，中、日、韩大约有三分之一的人存在这种缺陷。”
参与这项研究的医生介绍“和没有aldh2缺陷的人相比，该基因缺陷的人每天喝2杯啤酒，会使患食道癌的风险增加6-10倍。对亚洲人群而言减少饮酒会显著减少这种癌症的患病率。”
研究者计算得出“如果一个适度或者大量饮酒的且有aldh2缺陷的日本男性，如果将酒量减至少于9杯/星期，他患食管鳞状细胞癌的风险可以减少53%。”
值得警醒的是，《纽约时报》这篇报道的标题便是“喝酒脸红的人患食管癌风险增加”。
