美味沙拉清爽又享瘦

（5）制作蔬菜沙拉时，蔬菜洗净、沥干水后最好用手撕，以保新鲜。

（6）沙拉入盘前，若用蒜头擦一下盘边，味道会更鲜。

（7）即制即食，不宜存放太久。

（8）制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料。