漂亮餐具藏危害健康杀手

◎铝锅过多摄入铝可致记忆力下降

健康威胁

铝是智力衰老元素，可导致记忆力下降、思维反应力迟钝。过多的铝不仅是导致老年痴呆的一个重要原因，对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大部分来自炊具（锅和铲）的污染，尤其是铁、铝混用（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），由于电解和置换作用，可导致铝的溶解，增加人体对铝的摄入量。

健康忠告

不要长期使用铝锅，铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。