让女人红颜不老的14个秘方

6）西红柿酱

西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。

不妨利用铁制器具加热西红柿酱（如加在意大利面时），酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。