避免汤汁淋旋钮
使用时注意正确操作，防止汤汁淋在旋钮上，否则易造成短路。
使用普通电火锅严禁干烧
普通电火锅一般是非恒温式的，切不可干烧。在接通电源前，应在锅内先放入清水。当需要清除锅中的汤水时，应先断掉电源并稍冷却后，再倒出锅中的汤水。因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。
避免剧烈振动
电火锅在使用中不可剧烈振动。否则，会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人，锅体变形等。特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命。
剩余食物不可放锅内
吃完火锅，必须将旋钮转到“关”的位置，及时取出锅里残留的食物，不能将残留的食物留在锅里，否则，不粘黏表层会因残留食物腐蚀而脱落。
