哮喘自我保健有妙招

菜例益脾鸡煲

乌鸡一只（约750克），桂圆、大枣各20克，干香菇50克，青菜心100克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净。桂圆去壳。干香菇用温水泡软，去蒂洗净。青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜（拍破）、葱（挽结）、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。

平常腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。