蒸煮食物要先烧开水否则致癌

氯是有刺激性气味，当水中氯含量超过每升2毫克时，多数人就能闻到。如果吞下少量含氯漂白剂，会刺激食道、口腔、喉咙以及导致呕吐。不过，自来水中的余氯远远达不到那个剂量。所以，钟嶷强调，这种网络上的说法，显然是夸大其词，因为我们蒸煮食物的时候，氯气的含量是微量的，不足以给人身体造成危害。