众所周知，黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会变白，其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而在体内合成的酪氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。
当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素合成代谢而产生病变。为了配合治疗，提高疗效，患者平时宜多吃一些富含酪氨酸和矿物质的食物。
因此，在日常生活中要注重科学的饮食调理，注重各种食品的合理搭配，以保证营养。偏食则会造成食品搭配失调，营养偏差，有可能导致合成黑色素的必需物质相对缺乏，故而偏食是一种不良的饮食习惯，应注重纠正。
专家支招
白癜风病因复杂，治疗困难，严重影响病人的生活质量，对此病的预防，目前还未普遍被人们所重视，发病前人们也不知道应该怎么预防。普及预防知识，做到有病早治，未病先防，对降低发病率非常重要。
